16th May 2007

Dieta de la Fibra

Nuestras abuelas solían llamarlas “bagazo” y aunque los científicos la denominan “fibra dietética”, se han popularizado con el nombre de “fibra”. Los alimentos ricos en fibra ocupan un papel de gran importancia para la buena nutrición.

Bien conocidos por su bajo aporte calórico, los alimentos fibrosos, como el apio, las legumbres de hoja verde, las hortalizas, las manzanas, poseen también otras importantes ventajas para el control del peso. Requieren mayor tiempo para masticarlos adecuadamente y son evacuados del estómago más lentamente, lo que contribuye a controlar la sensación del hambre.

Este plan, nos permitirá comer rico durante el invierno, mientras que, al mismo tiempo, controlamos el colesterol y bajamos algunos kilitos extra.

¿Existen comidas que sean al mismo tiempo light y ricas, y que Leer el resto del artículo »

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