17th May 2007

Dieta sin Lactosa

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DIETA SIN LACTOSA
INDICACIONES ALIMENTOS CON LACTOSA DIETA FORMULAS EXENTAS DE LACTOSA CONSULTAR

INDICACIONES

   Situaciones de intolerancia a la lactosa: (Ver la guía INTOLERANCIA A LA LACTOSA).

  ALIMENTOS QUE CONTIENEN LACTOSA
# Leche entera, semidesnatada y desnatada
# Mantequilla y margarina
# Queso
# Yoghourt y mousse de quesos frescos tipo Petit Suisse
# Galletas, dulces, confituras, flan
# Productos de pastelería
# Helados
# Chocolates, caramelos, chicles
# Jamón de York y mortadelas
# Croquetas y bechameles
# Alimentos y zumos enlatados o embotellados
# Pastas alimenticias (fideos, macarrones, sopas…)

DIETA SIN LACTOSA (para niños entre 1 y 5 años)

  Desayuno
240 cc. de agua tibia con 8 medidas rasas de polvo de leche sin lactosa, agitar y añadir cereales infantiles (Crema de arroz, crecimiento, 7 cereales, etc.) de 2 a 5 cucharadas.

  Comida
Primer plato: Caldo vegetal (puré de verduras), patata con zanahoria, puré de patatas, patata con judías verdes (vainas), sémola de trigo, sémola de arroz, sopa de tapioca.
Segundo plato: (Para mezclar con el primer plato o no, según el gusto o preferencia del niño). Pollo hervido, a la plancha o frito, ternera, cordero, lechal, patatas fritas.
Postre: Fruta del tiempo, bien lavada antes de pelarla.

  Merienda
240 cc. de agua tibia con 8 medidas rasas de polvo de leche sin lactosa, pan con jamón serrano o país; fruta del tiempo.

    Cena
Semejante a la comida de mediodía (alternando los platos)
Leche sin lactosa (como complemento nocturno)

FORMULAS EXENTAS DE LACTOSA

Actualmente disponemos en el mercado español de una gran variedad de fórmulas lácteas especiales, exentas de lactosa, para el tratamiento de la intolerancia a la lactosa en el niño. Según el origen de su composición proteica se clasifican en:

– Caseinatos / Proteinatos

– Fórmulas a base de proteínas de soja

     Ninguna de ellas tiene lactosa como hidratos de carbono.

Existen también otras fórmulas más sofisticadas para el tratamiento de intolerancias a proteínas de leche de vaca (muy distintas a la intolerancia a la lactosa), en las cuales las proteínas son totalmente hidrolizadas, y que tampoco contienen lactosa.

Caseinatos / Proteinatos. Fórmulas especiales exentas de lactosa, en las que el aporte proteico es un 60 % de suero desmineralizado y un 40 % de caseinato cálcico. Como hidratos de carbono contienen dextrinomaltosa, polímeros de glucosa y/o sacarosa. Contienen además proteínas de leche de vaca como alfa-lactoalbúmina y beta-lactoglobulina.

Fuente:Tu Otro Medico

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Comentarios respecto a “Dieta sin Lactosa”

Tus comentarios le interesan a todo el mundo, déjanos saber que piensas....

  1. 1 El April 1st, 2009, Esther dijo:

    Por Dios, soy un amujer madura con gastritis crónica e intolerancia a la lactosa que se encuentra en fase obesa y los endocrinos sólo me mandan regímenes con leche queso y zumos cítricos. Alguien puede orientarme con un menú, no creo que sea la única con estas características. Gracias por adelantado.

  2. 2 El August 19th, 2009, YO dijo:

    pues come linaza..ya sea molida con agua.. o pepitas,,,ya q ellas contienen aceite que educaran tus intestinos para el horario de tu popo..admás..con sua aceite forman una capa protectora en el estomago., por ende es indicado por gastritis..ad mas de protejer y disminuir el riesgo al cáncer.

    ah y es obvio q todos los productos lacteod son con lactosa..ahora ya existen la leche sin lactosay yogures tambien,
    saludos.

  3. 3 El August 25th, 2009, virginia dijo:

    hola escribo este comentario por si alguien me puede ayudar:soy una mujer de 30 años,me han diagnosticado por ahora(porque sigo en estudio)un reflujo gastroensofagico,una hurcera,una esofagitis e intolerancia a la lactosa.Tengo una dieta reducida y aburrida y me gustaría que alguien me diera una idea o ayuda.
    Muchas gracias y saludos.

  4. 4 El May 17th, 2011, migdalia dijo:

    me gustaria que me enviaran informacion sobre dietas sin lactosa

  5. 5 El May 25th, 2011, auxi dijo:

    Hola me acaban de detectar la intolerancia a la lactosa.la verdad q me alegro de que me hayan sacado algo xq asi no podia seguir,siempre con vomitos,diarrea, pero ahora estoy agobiada. Me decis q puedo comer?gracias.un saludo

  6. 6 El December 20th, 2011, yulibeth dijo:

    Hola yo soy fabricante de helados y queria saber se la leche deslactosada me sirve para la elaboracion?

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